Schnaps aus wilder Möhre

Wilde Möhre – Schnaps

Schnaps aus wilder Möhre gilt als konzentrationsfördernd. Zur Herstellung müssen folgende Zutaten beigefügt werden:

• einige Dolden der wilden Möhre
• Wodka oder Doppelkorn
• ein Ansatzgefäß
• etwas Honig

Die noch jungen, leicht rosafarbenen Dolden etwas liegen lassen und sorgfältig kontrollieren, so dass sich auch keine Insekten mehr darin befinden. Diese stecken besonders gern in den noch halb geschlossenen Blütendolden. Das Ansatzgefäß mit den Dolden füllen. Nun den Alkohol darüber gießen. Man stellt das Ansatzgefäß in die Sonne, für etwa 4 Wochen. Anschließend siebt man das Kraut ab und verdünnt den Schnaps mit etwas Honigwasser. Jetzt kann der fertige Schnaps in Flaschen abgefüllt werden.